スミイカって美味しいですね♪

今日は湘南釣りブログには珍しく！昨日釣りあげたスミイカの食す編を書かせて頂こうと思います。

イカに限った話ではありませんが、自分で釣ったり、捕まえた物を自分で調理して食べるって、美味しいのはもちろん事ですが本当に最高に楽しいです♪

僕は不器用なので捌くのも下手だし、刺身を引くのだって上手ではありません！それでも自分釣ったイカの味はやっぱり最高でした♪

今回はそんな自己満足なネタではございますが、宜しければお付き合いください。

江の島表磯でスミイカGET

いやいや、ホントに久しぶりにエギングでの釣果です♪

というか、正確に言えばイカでは役１年前のモンゴウイカに続き２回目！

生物で言えば１年ちょい前の小さいタコと、３週間前くらいに偶然引っ掛かったナマコを入れても４回目！！

僕の長いエギング黒歴史に僅かですが光がさした気分です♪

釣りあげた当日は出勤前だったので、とりあえずは上の写真まで捌いて

ゲソはバター醤油で炒めて朝食代わりに食べちゃいました♪

釣ったばかりのゲソ炒めは最高に旨かったです。

ちなみに偶然ナマコが引っ掛かった記事がコチラで

2017.05.12

2017.05.12釣行記録-逗子-小坪漁港-朝マズメ-墨族の不死鳥が殉職！そしてテンションMAXからのトホホ・・・

釣行データ 時間：4:15～6:30 ポイント：逗子 小坪漁港 水況：大潮の満潮前から下げ九分、澄み 天気と風：晴れ、緩い北風 ターゲット：アオリイカ 気合いを入れて朝マズメ 今朝は気合いを入れて３時半に起床して、我が家か...

今回のスミイカを釣り上げた釣行の記事がコチラです。宜しければご覧になってみてください。

2017.05.29

2017.05.29釣行記録-江ノ島-表磯-釜の口-出勤前の朝マズメでスミイカHit!!アオリイカじゃないけど最高に嬉しいです

釣行データ 時間：3:45～5:45 ポイント：江ノ島 表磯 釜の口 水況：中潮の上げ五分から満潮、澄み 天気と風：曇り、緩いサイドオフ ターゲット：アオリイカ 月曜日の朝マズメは狙い目です！ 今朝は我が家からスクーターで...

半分は冷凍保存

月曜日から３時に起きてガッツリ朝マズメしてきたので昼間はちょっとキツかったですが！

なんとか頑張って仕事を終わらせ、帰宅後はお待ちかねの刺身で晩酌タイムです♪

結構良いサイズだったので、とりあえずは半分刺身で頂く事にして

残りはラップで包んで冷凍保存！

こんど良い波乗れた日にでも解凍して美味しく頂こうと思います♪

少しだけ話が逸れますが、それにしても最近の湘南は悲惨なほど波がありません・・・

まぁ、そのうちグッドウェーブが来る事を期待して、今は釣りに集中ですね♪

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なんちゃって飾り包丁

今回はホントに見よう見まねですが、なんちゃって飾り包丁も入れてみました。

なんでも、この飾り包丁（隠し包丁）を入れる事で以下のようなメリットがあるようです。

• 薄皮が残っていても気にならなくなるから
• 繊維を細かく切る事で歯切れが良くなり旨みも増す
• 醤油などの調味料が馴染みやすくなる

僕は初めてやってみたのですが割と難しく、ちょっと切れ目が入りすぎちゃったかもしれません・・・

でも自分が食べるんですし、楽しいし、美味しいから良いんです♪

写真をご覧頂けばお分かりのように、僕も魚やイカの捌き方は割と適当です！

それでも自分で釣ったイカや魚はホント最高に旨いです♪

以前、魚の捌き方動画をまとめた記事を書かせて頂いた事があるのですが、今回釣りあげたスミイカの捌き方動画も追加してありますので、宜しければご覧になってみてください。

2017.03.21

魚の捌き方まとめ!!キスにヒラメにアオリイカなど!?僕が釣った事がある魚限定の纏めです

ボウズが多いので忘れちゃうんです 今回は、僕が釣った事のある魚限定ですが、捌き方を簡単に纏めてみました。 水揚げ量が多い人であれば、きっと体で覚えちゃうと思うのですが、僕はボウズばかりなので、たまに釣れても捌き方を忘れてるんですよね！ なので僕の...

イカに最高の醤油

突然の余談ではございますが、この写真の醤油は僕が一番好きな醤油でイカの刺身との相性は抜群です。

どちらかと言えば甘口な醤油なのですが、もしも良かったら試してみてください。

「丸善醤油株式会社」

最高に美味しかったです♪

結局、見た目はイマイチな感じになってしまいましたが、苦労して自分で釣ったスミイカの刺身は本当に格別でした♪

今度こそ本命のアオリイカをエギングで釣りあげて、また美味しいお刺身が食べられるように頑張りたいと思います。

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最後までお読みいただき有難うございます。